Guiso de Lentejas Rojas

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Guiso de Lentejas Rojas

Por Antonio Mella

Cocina estas deliciosas lentejas rojas, una receta llena de sabores exóticos y que puedes hacer fácilmente.

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Taza de lentejas rojas sin remojo
  • 1 Cda de aceite de oliva
  • 2 Puerros o cebollines cortado en rodajas finas
  • 1 Zanahoria pelada y cortada en rodajas
  • 1 Tarro de Leche Evaporada IDEAL® NESTLÉ®
  • 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® sabor verduras
  • 1/2 Cdta de sal
  • 1/2 Cdta de curry
  • 1/2 Cda de jengibre rallado o en polvo
  • 1/4 Cdta de comino
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza lavando las lentejas en abundante agua fría y déjalas escurrir en un colador. Mientras, calienta un sartén con el aceite de oliva y saltea el puerro o cebollín por 5 minutos a fuego fuerte. Agrega las zanahorias y saltea por 5 minutos más.

Paso 2

  • 2.Agrega las lentejas escurridas y mezcla bien. Agrega el tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® y cocina hasta que comience a hervir a fuego medio. Agrega el caldo en polvo MAGGI® junto a los condimentos y sigue cocinando por aprox 15 minutos más. Ve verificando que la lenteja se encuentre cocida y luego retira del fuego.

Paso 3

  • 3.Sirve en 5 platos hondos y decora con brotes frescos, aceite de oliva y pimienta recien molida. Disfruta de unas exquisitas guiso de lentejas rojas.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos38.3 g
Energía295.1 kcal
Grasas9.8 g
Fibra5.2 g
Proteína14.8 g
Grasas saturadas4.1 g
Sodio501.4 mg

Sobre las lentejas...

Las lentejas siempre serán una excelente fuente de fibra y proteínas, consúmelas al menos 2 a 3 veces por semana y disfruta de más recetas.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

30 9g / 30%
51 38g / 51%
19 14g / 19%
0 5g / 0%
14 295g / 14%
0 4g / 0%
0g / %
0 501g / 0%
1.2g / %

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