Lentejas al Curry

Name: Lentejas al Curry
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: indio
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite de oliva; 1/2 Cebolla picada en cubitos pequeños; 1 Cucharada de ajo finamente picado; 3 Tomates; 1 1/2 taza de lentejas cocidas; 1/2 Taza de Agua; 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® sabor Verduras; 2 Tazas de bebida vegetal de Coco sin azúcar NATURE'S HEART®; 1/4 Cucharadita de Curry en polvo; 1/2 Cucharadita de Sal; Cilantro picado fino para decorar

Disfruta de unas Sabrosas Lentejas al Curry, rinde para 4 porciones.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 25 min

Utensílios

Maceta

Cuchara de cocina

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de oliva
1/2 Cebolla picada en cubitos pequeños picada finamente
1 Cucharada de ajo finamente picado
3 Tomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
1 1/2 taza de lentejas cocidas
1/2 Taza de Agua
1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® sabor Verduras
2 Tazas de bebida vegetal de Coco sin azúcar NATURE'S HEART®
1/4 Cucharadita de Curry en polvo
1/2 Cucharadita de Sal
Cilantro picado fino para decorar

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza calentando una olla a fuego medio alto y agrega el aceite con la cebolla y el ajo y sofríe durante 10 minutos o hasta dorar levemente y que la cebolla se vea más transparente. Luego agrega el tomate y sigue cocinando por 5 minutos más, hasta que suelte su jugo.

Paso 2

2. Luego, agrega las lentejas con el agua y el caldo en polvo de verduras MAGGI®, mezcla bien y agrega la bebida de coco NATURE'S HEART®, condimenta con el curry y sal. Cocina a fuego medio (hervor leve) por 15 minutos hasta que reduzca el caldo y tenga una textura levemente espesa.

Paso 3

3. Una vez listo, sirve en 5 platos y decora con el cilantro picado y disfruta de unas ricas lentejas al curry.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
262.3 kcal = 1,096kj /por porción

34.2 g	Carbohidratos
262.3 kcal	Energía
8.9 g	Grasas
5.8 g	Fibra
13 g	Proteína
3.1 g	Grasas saturadas
624.3 mg	Sodio
2.3 g	Azúcares

Lentejas

Para cocinar las lentejas, remójalas 1 día antes y cocínalas en olla de presión; de esta forma reducirás el tiempo de cocción.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

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Carbohidratos 51 34.2g / 51%

Proteina 19 12.9g / 19%

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Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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