Lentejas al Curry

Name: Lentejas al Curry
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Estilo asiático
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite de oliva; 1 Cucharada de Cebolla; 1 Cucharada de Ajo; 3 Tomates; 1 Frasco de Lentejas; 1/2 Taza de Agua; 3 Tazas de Leche de Coco; 1/4 Cucharadita de Curry en polvo; 1/2 Cucharadita de Sal; 1 Ramita de Cilantro fresco

Disfruta de unas Sabrosas Lentejas al Curry, rinde para 4 porciones.

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Total: 25min

Cocción: 20min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de oliva
1 Cucharada de Cebolla picada finamente
1 Cucharada de Ajo picado
3 Tomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
1 Frasco de Lentejas cocidas (540 g)
1/2 Taza de Agua
3 Tazas de Leche de Coco
1/4 Cucharadita de Curry en polvo
1/2 Cucharadita de Sal
1 Ramita de Cilantro fresco desinfectado

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes, añade el tomate y cocina por 1 minuto más. Vierte las lentejas, el agua, Leche de Coco, el curry, la sal y el cilantro.
Paso 2

2.- Cocina hasta que hierva y sirve caliente.
Paso 3

3.- Finalmente ya puedes disfrutar de tus Lentejas al Curry.