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Lentejas al Curry

Disfruta de unas Sabrosas Lentejas al Curry, rinde para 4 porciones.

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  • 4 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 25min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada de Ajo picado
  • 3 Tomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
  • 1 Frasco de Lentejas cocidas (540 g)
  • 1/2 Taza de Agua
  • 3 Tazas de Leche de Coco
  • 1/4 Cucharadita de Curry en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 Ramita de Cilantro fresco desinfectado

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes, añade el tomate y cocina por 1 minuto más. Vierte las lentejas, el agua, Leche de Coco, el curry, la sal y el cilantro.

  2. Paso 2

    2.- Cocina hasta que hierva y sirve caliente.

  3. Paso 3

    3.- Finalmente ya puedes disfrutar de tus Lentejas al Curry.

Tips

Lentejas: Para cocinar las lentejas, remójalas 1 día antes y cocínalas en olla de presión; de esta forma reducirás el tiempo de cocción.

Utensilios

  • Utensilio Maceta
  • Utensilio Cuchara de cocina

Información nutricional: 708kcal = 2,961kj /por porción

  • 181.20 (g) Agua
  • 100.06 (mg) Magnesio
  • 707.73 Kcal Energía
  • 59.94 (mg) Calcio
  • 19.85 (g) Proteina
  • 7.18 (mg) Hierro
  • 962.71 (mg) Potasio
  • 332.44 (mcg) Folato Alimentario
  • 11.65 (mg) Vitamina C
  • 12.39 IU Vitamina A
  • 1.82 (mg) Vitamina E
  • 51.18 (g) Carbohidratos
  • 8.00 (g) Azúcares
  • 11.07 (g) Fibra
  • 275.46 (mg) Sodio
  • 51.15 (g) Grasas
  • 39.19 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?
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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
19.8g / 10%
Carbohidratos
51.2g / 28%
Grasas
51.1g / 61%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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