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  • Total

    25

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Lentejas al Curry

Por ANTONIO MELLA

¡Preparar unas deliciosas lentejas al curry nunca había sido tan sencillo y sabroso! En esta receta te mostraremos cómo combinar los sabores exóticos del curry con la textura reconfortante de las lentejas y, para realzar todo el sabor, utilizaremos el Caldo en Polvo MAGGI® sabor Verduras.

Utensílios

  • srh_media_1745453520

    Maceta

  • srh_media_1745454454

    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 1/2 Cebolla picada en cubitos pequeños picada finamente
  • 1 Cucharada de ajo finamente picado
  • 3 Tomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
  • 1 1/2 Taza de lentejas cocidas
  • 1/2 Taza de agua
  • 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
  • 2 Tazas de bebida vegetal de coco sin azúcar NATURE'S HEART®
  • 1/4 Cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • Cilantro picado fino para decorar
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza calentando una olla a fuego medio alto y agrega el aceite con la cebolla y el ajo y sofríe durante 10 minutos o hasta dorar levemente y que la cebolla se vea más transparente. Luego agrega el tomate y sigue cocinando por 5 minutos más, hasta que suelte su jugo.

Paso 2

  • 2.Luego, agrega las lentejas con el agua y el caldo en polvo MAGGI® de verduras, mezcla bien y agrega la bebida de coco Nature´s Heart®, condimenta con el curry y sal. Cocina a fuego medio (hervor leve) por 15 minutos hasta que reduzca el caldo y tenga una textura levemente espesa.

Paso 3

  • 3.Una vez listo, sirve en 5 platos y decora con el cilantro picado y disfruta de unas ricas lentejas al curry.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 34.2 g
Energía 262.3 kcal
Grasas 8.9 g
Fibra 5.8 g
Proteína 13 g
Grasas saturadas 3.1 g
Sodio 624.3 mg
Azúcares 2.3 g

Lentejas

Para cocinar las lentejas, remójalas 1 día antes y cocínalas en olla de presión; de esta forma reducirás el tiempo de cocción.

Tip Culinario

Tomate jugoso: Utiliza tomates maduros y jugosos, ya que sueltan más sabor y líquidos, lo que contribuye a la sazón de las lentejas.

Elección de lentejas: Opta por lentejas secas, ya que absorben maravillosamente los sabores y se mantienen firmes durante la cocción.

Juega con la textura: dependiendo de tus propios gustos, puedes usar un poco más de bebida vegetal de coco sin azúcar NATURE'S HEART® si quieres una preparación más cremosa, pero ten en cuenta que también aporta un poco de sabor. Por el contrario, si prefieres unas lentejas con menos salsa, puedes dejarla reducir hasta encontrar tu punto preferido.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

30 8.9g / 30%
51 34.2g / 51%
19 12.9g / 19%
13 262.3g / 13%

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

danae
16.10.2023

primera vez probando las lentejas así y me encantó

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