Fácil
34 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
690.1 kcal = 2,887kj /por porción
| Carbohidratos | 43.7 g |
| Energía | 690.1 kcal |
| Grasas | 36.5 g |
| Fibra | 4.7 g |
| Proteína | 44.3 g |
| Grasas saturadas | 9.7 g |
| Sodio | 1414.7 mg |
| Azúcares | 8.5 g |
Pavo Wellington acompañado de cremoso de champiñones y verduras
¡Prepara un festín digno de ocasiones especiales con esta receta de pavo Wellington! Descubre cómo convertir un clásico en una experiencia culinaria inolvidable con cremoso de champiñones y verduras. Con el caldo en polvo MAGGI® de gallina y la salsa de champiñones MAGGI®, lograrás un plato exquisito que sorprenderá a todos.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Cebolla grande cortada en pluma
- 1 pizca de pimienta
- ½ Taza de vino blanco
- 5 Láminas de tocino
- ¾ Taza de aceitunas en rodajas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 5 Bistec de pavo
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
- 1 Paquete de masa de hoja o pascualina
- 1 Paquete de porotos verdes cocidos
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Bandeja de champiñones cortadas en cuartos
- 1 Sobre de salsa de champiñones MAGGI®
- 1/2 Cajita de crema NESTLÉ®
- 3 Yemas
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Pimentón rojo picado en cubos pequeños
- 1 Cebolla morada picada en cubos pequeños
- 1 Puerro picado en pluma muy delgada
- Sal y pimienta
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Tip Culinario
Sella el pavo: Antes de envolverlo en la masa de la pascualina y al momento de dorarlo, asegúrate de sellar los filetes de pavo para mantener los jugos y así evitar que quede demasiado seco.
Déjalo reposar antes de cortar: Una buena idea es dejar descansar el pavo Wellington después de sacarlo del horno. Esto permite que los jugos se redistribuyan y se reabsorban, manteniendo la carne tierna, jugosa y sabrosa.
Una buena decoración sofisticada: Al servir, decora el plato con ramitas frescas de hierbas, como puede ser romero o tomillo para darle un toque aromático y visualmente atractivo.
Un acompañamiento ideal: Acompaña tu pavo Wellington con guarniciones deliciosas y que combinen bien, como un puré de papas, espárragos al vapor o una ensalada de hojas verdes con aderezo.
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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
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