Reineta en Crocante de Sesamo y Salsa de Curry
  • Total

    40
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Reineta en Crocante de Sesamo y Salsa de Curry

Por ANTONIO MELLA

Si buscas un almuerzo rico y saludable, este es el camino. Te invito a realizar esta receta de Reineta en crocante de sésamo y salsa de curry para 5 porciones.

Ingredientes

Porciones: 5

  • 5 Trozos de reineta fileteada (150 g c/u)
  • 2 Limones
  • 1/2 Taza de pan rallado
  • 1/2 Taza de sésamo tostado
  • 1 Ramito de ciboulette cortado finamente
  • 3 Pizcas de pimienta
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 1 Salsa blanca MAGGI®
  • 1 Cajita de crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada colmada de curry
  • 500 g de porotos verdes frescos o congelados cocidos
  • 1 Paquete de tomates cherry partidos en mitades
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Acomodas los filetes de reineta en una lata de horno previamente enmantequillada y rocía con jugo de limón por todos lados. Aparte en un bowl junta el pan rallado con el sésamo, añade el ciboulette y condimenta con pimienta, remueve para distribuir bien todos los ingredientes. Agrega el aceite de oliva y revuelve para así humedecer. Agrega una capa de esta preparación sobre cada trozo de reineta y lleva a horno precalentado a temperatura alta de 180°C durante 12 a 15 min aprox. hasta cocerlo y dorar levemente la superficie.

Paso 2

  • 2.Aparte, prepara la salsa blanca MAGGI® según las indicaciones de su envase. Una vez lista, agrega media cajita de crema NESTLÉ® con el curry, hierve solo un minuto para impregnar muy bien sus sabores. Reserva.

Paso 3

  • 3.Finalmente, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los porotos verdes con los tomates cherry durante 2 minutos, condimenta con ¼ cucharita de sal y dos pizcas de pimienta. Una vez todo listo, sirve bien caliente y disfruta

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Carbohidratos 28.3 g
Energía 764.9 kcal
Grasas 52.8 g
Fibra 6.9 g
Proteína 45.9 g
Grasas saturadas 15.2 g
Sodio 399.1 mg
Azúcares 9.3 g

Frescura

Puedes rallar un poco de cascara de limón sobre la reineta para aportar mayor frescura

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Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

62 52.7g / 62%
14 28.3g / 14%
24 45.8g / 24%
38 764.8g / 38%
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