Risotto al Curry con Setas

Ingredientes

• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 1 Cebolla picada fina
• 2 Tazas de arroz arbóreo (o grano corto)
• 1 Taza de vino blanco
• 1 1/2 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
• 1 Lt de Agua caliente
• 1 Cucharada de curry en polvo
• Pimienta fresca a gusto
• 1 Taza de callampas secas (hidratadas en 1 taza de agua caliente)
• 1 Taza de queso parmesano fresco rallado
• 1 Cajita de crema NESTLÉ®