Tarta de Moras sin Horno

Name: Tarta de Moras sin Horno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de frutos secos; 12 Dátiles remojados; ½ Taza de coco rallado; 2 Cda aceite de coco; Stevia a gusto; 1 ½ Taza de moras congeladas; ½ Taza de castañas de cajú o maní sin sal remojadas

Sin azúcar y sin horno, nada mejor que disfrutar de algo rápido y muy rico. Con 12 porciones ricas para disfrutar

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Total: 50min

Preparación: 50min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Taza de frutos secos
12 Dátiles remojados
½ Taza de coco rallado
2 Cda aceite de coco
Stevia a gusto
1 ½ Taza de moras congeladas
½ Taza de castañas de cajú o maní sin sal remojadas

Instrucciones

Paso 1

1. Para preparar la masa junta en una procesadora los frutos secos y los dátiles hasta moler completamente, luego agrega la mezcla a un bowl y agrega el coco rallado. Si la mezcla queda muy dura agrega agua del remojo de los dátiles poco a poco hasta lograr una mase suave y moldeable. Estirar la masa con la ayuda de tus dedos sobre un molde cubierto con papel plástico, luego refrigera durante 30 minutos.
Paso 2

2. Mientras continua con la preparación del relleno y en una juguera agrega el aceite de coco, la stevia, las moras congeladas y las castañas de cajú o maní, se debe procesar hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 3

3. Agregar la mezcla anterior al molde que manteníamos refrigerado y deja reposar nuevamente en el refrigerador durante 1 hora aprox. Una vez transcurrido el tiempo, porciona trozos de 2 dedos de grosor y sírvelo de inmediato decorando con moras y frutos secos.