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Timbal Limeño con Salsa Huaicaína

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 317kcal = 1,328kj /por porción

  • 19.68 (mg) Magnesio
  • 317.46 Energía
  • 117.08 (mg) Calcio
  • 9.20 (g) Proteina
  • 0.75 (mg) Hierro
  • 290.37 (mg) Potasio
  • 52.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.08 (mg) Vitamina C
  • 84.95 IU Vitamina A
  • 0.71 IU Vitamina D
  • 1.41 (mg) Vitamina E
  • 36.44 (g) Carbohidratos
  • 4.12 (g) Azúcares
  • 3.39 (g) Fibra
  • 309.77 (mg) Sodio
  • 21.06 (g) Grasas
  • 5.13 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 caja de puré MAGGI de 8 porciones
  • 4 huevos duros
  • 2 paltas semi maduras
  • 1 taza de leche líquida sin lactosa
  • 2 cdas de mantequilla
  • Sal y Pimienta a gusto
  • 3 cdas de ají amarillo
  • ½ taza de queso fresco
  • 8 galletas de soda MCKAY
  • 1 taza de leche líquida sin lactosa
  • 1 diente de ajo
  • Sal y Pimienta a gusto

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase en el agua caliente con la mantequilla y la sal, agrega la leche líquida sin lactosa y luego el puré de papas MAGGI®. Por otro lado, pelar las paltas y cortar laminas delgadas al igual que el huevo.

  2. Paso 2

    2. Para la salsa huancaína en un jarro de minipimer incorpora las galletas de soda MCKAY y la leche líquida sin lactosa, deja reposar unos minutos hasta que las galletas estén blandas. Luego cuando las galletas estén listas agrega, ají amarillo, queso fresco, ajo y mixea todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave.

  3. Paso 3

    3. Con la ayuda de un molde cilíndrico o un timbal debes poner una capa de puré, palta, huevo y una capa muy fina de puré. Termina el plato con la salsa huancaína y decora el timbal con láminas de huevo y palta. Sirve con un mix de hojas verdes.

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