Tortilla de Papas

Name: Tortilla de Papas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cebollas cortadas en pluma; 1 Tableta de caldo de longaniza MAGGI®; 2 Huevos batidos; 8 Papas cocidas y cortadas en rodajas; Pimienta a gusto

Sorpréndete con lo fácil que es preparar esta Tortilla de Papas que podrás cocinar en 20 minutos, ideal para compartir con 5 personas.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 5

Total 20 min

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cebollas cortadas en pluma
1 Tableta de caldo de longaniza MAGGI®
2 Huevos batidos
8 Papas cocidas y cortadas en rodajas
Pimienta a gusto

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea a fuego medio durante 5 a 7 min. revolviendo de vez en cuando. Condimenta con la tableta de caldo de longaniza MAGGI® previamente desmenuzada y revuelve.

Paso 2

2. 2.- Aparte, mezcla los huevos en un bowl y bate hasta semi-espumarlos, agrega la cebolla salteada y las papas cocidas y cortadas en rodajas. Condimenta con un toque de pimienta a gusto y revuelve hasta mezclar bien todos los ingredientes.

Paso 3

3. 3.- Luego, calienta una sartén de teflón preferentemente y agrega toda la preparación de papas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la preparación comience a cuajar y dore levemente sus bordes, voltea con la ayuda de una tapa de olla grande y plana; cocina por el otro lado hasta cocer y dorar completamente. Una vez lista, porciona y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
277.1 kcal = 1,159kj /por porción

45.4 g	Carbohidratos
277.1 kcal	Energía
7.7 g	Grasas
5.5 g	Fibra
7.9 g	Proteína
1 g	Grasas saturadas
44 mg	Sodio
3.4 g	Azúcares

Acompañamiento

Puedes acompañar la tortilla con una mini ensalada.

Papas

Considera que en el tiempo no está la cocción de la papa. Por lo que si es así debes sumar unos 20 a 30 minutos.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 24 7.7g / 24%

Carbohidratos 65 45.3g / 65%

Proteina 11 7.9g / 11%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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