Galletones de Avena, Manjar y Nueces sin Gluten

Galletones de Avena, Manjar y Nueces sin Gluten

Con estos galletones de avena podrás disfrutar sin culpa ya que son libres de gluten. Con 12 porciones y muy fáciles de hacer, para llevar a todos lados.

Dificultad Fácil
Porciones 12
Total 40 min

Ingredientes

  • ½ Taza de Mantequilla
  • ¾ Taza Azúcar flor
  • 1 Taza de Manjar NESTLÉ®
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 Cucharadita de ralladura de limón o naranja
  • ¼ Taza Maicena
  • 1 ½ Taza de harina de arroz
  • 1 ½ Taza de avena sin gluten
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 1 taza Nueces picadas

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

329.4 kcal = 1,377kj /por porción


Carbohidratos 41.2 g
Energía 329.4 kcal
Grasas 15.8 g
Fibra 2.6 g
Proteína 6 g
Grasas saturadas 6.4 g
Sodio 96 mg
Azúcares 12.4 g

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes usar para hacer galletas de avena sin azúcar?

La recomendación para preparar galletas de avena sin azúcar es reemplazar los ingredientes con alto contenido de azúcar y la mantequilla por:  

  • Edulcorantes: hay una gran variedad, pero los más comunes son azúcar de coco o Stevia, que son ideales para dulcificar. Recuerda no excederte en la cantidad.  

  • Esencia de vainilla: es una buena opción para añadir un toque dulce a las galletas de avena sin que sea necesario agregar otros endulzantes.  

  • Aceite: sin duda cambia el sabor y la textura de las galletas, ya que le da a la masa mayor humedad. Opciones como el de girasol y choclo alteran en mínima medida el sabor, mientras que el de oliva da un tono diferente.

¿Qué otros ingredientes se pueden agregar a las galletas de avena para variar su sabor?

Para dar variedad en textura y sabor a las galletas de avena, además de las pasas, los chips de chocolate y el coco rallado, que son los ingredientes más comunes, puedes agregar a la mezcla:  

  • Semillas: las de ajonjolí, chía o linaza son buenas opciones, además le dan variedad a la textura de las galletas de avena.  

  • Frutos secos: elige el que prefieras entre nueces, avellanas, maní, almendras o castañas. Recuerda triturarlas bien con un procesador de alimentos antes de añadirlas a la mezcla.  

  • Especias: canela, vainilla, jengibre y anís en polvo o nuez moscada son algunas de las mejores opciones para darle un toque aromático a las galletas de avena.

¿Cómo hacer galletas de avena más crujientes?

Para dar mayor crocancia a las galletas de avena puedes recurrir a:  

  • Agregar harina de trigo o avena instantánea en poca cantidad, ya que estas le dan más firmeza a la masa, creando galletas de avena más crocantes.  

  • Mantén el tiempo de cocción. Excederlo no dará galletas de avena crocantes, sino secas y duras.  

  • El huevo ayuda a que la masa sea más compacta y, como resultado, tendrás galletas crujientes.

¿Qué quieres hacer con esta receta?