Camote relleno con porotos negros

Preparar una deliciosa receta de salmón es más fácil de lo que piensas. ¡Y con MAGGI® es más sencillo y delicioso! Te invitamos a probar algo diferente y sorprender a tu paladar con un exquisito camote relleno con porotos negros. Sigue simples pasos para disfrutar de esta explosión de sabores.

Dificultad Fácil
Porciones 2
Total 75 min

Ingredientes

  • 1 Papa camote
  • 1/2 Cebolla morada cortada en juliana
  • 1/2 Pimiento rojo ortado en cubitos
  • 1 Taza de porotos negros cocidos
  • 1/2 Taza de salsa Tuco® Albahaca Maggi®
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de tomillo

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 2

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

328.9 kcal = 1,377kj /por porción


Carbohidratos 60.3 g
Energía 328.9 kcal
Grasas 4.5 g
Fibra 14.4 g
Proteína 13.7 g
Grasas saturadas 0.2 g
Sodio 488.1 mg
Azúcares 14 g

Tip Culinario

Potencia el sabor agregando una cucharadita de ralladura de limón a la mezcla de porotos. Esta adición fresca y cítrica resaltará los sabores y dará un toque vibrante a tu plato.

Preguntas frecuentes

¿Cómo lograr que el camote quede perfectamente tierno por dentro y crujiente por fuera?

Para conseguir esa textura perfecta, comienza por cocinar al vapor los camotes hasta que estén tiernos. Luego, dóralos en una sartén con un poco de aceite caliente a fuego medio-alto. Asegúrate de no amontonarlos en la sartén; cocínalos con espacio suficiente para que se doren de manera uniforme.

¿Qué ingredientes puedo añadir al relleno de porotos negros para darle más sabor?

Puedes enriquecer el relleno de porotos negros agregando ingredientes como cebolla, ajo, comino, y un toque de merkén para potenciar el sabor. También, una cucharada de tomate concentrado o salsa de tomate MAGGI® Tuco puede darle un toque de acidez y color al relleno. No dudes en experimentar con condimentos y hierbas para personalizar el relleno.

¿Cómo puedo presentar visualmente el camote relleno con porotos negros en sartén de manera atractiva?

La presentación sigue siendo fundamental incluso en una preparación en sartén. Coloca las rodajas de camote en un plato, distribuye el relleno de porotos negros sobre ellas y añade un toque de cilantro fresco picado para un contraste de colores y frescura. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso fresco desmenuzado por encima para un toque adicional. Esta presentación no solo luce bien, sino que también realza el aspecto y sabor de tu plato.

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Camote relleno con porotos negros
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12 4.5g / 12%
72 60.3g / 72%
16 13.7g / 16%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

12 4.5g / 12%
72 60.3g / 72%
16 13.7g / 16%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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