Carbonestron

Ingredientes

• 2 Cucharadas de aceite
• 1 Cebolla cortada finamente
• 2 Dientes de ajo picado
• 1 Cucharadita rasa de ají color
• 1 Cucharadita de orégano
• 1/4 Cucharadita de comino
• 250 g de carne molida
• 8 Tazas de agua caliente
• 2 Tabletas de caldo de carne MAGGI®
• 1 Taza de porotos coscorrones u otros cocidos
• 2 Zanahoria pelada y cortadas en cubos pequeños
• 4 Papas peladas y cortadas en cubos
• 1 1/2 Taza de zapallo pelado y cortado en cubos
• 1/2 Coliflor desgajada fina
• 1 Taza de choclo desgranado
• 2 Tazas de porotitos verdes deshilados y partidos
• 1/2 Paquete de fideos #5
• Sal
• Pimienta
• Cilantro o perejil cortado finamente para espolvorear