Carbonestron

Name: Carbonestron
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Histórico,Local,Nacional
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite; 1 Cebolla cortada finamente; 2 Dientes de ajo picado; 1 Cucharadita rasa de ají color; 1 Cucharadita de orégano; 1/4 Cucharadita de comino; 250 g de carne molida; 8 Tazas de agua caliente; 2 Tabletas de caldo de carne MAGGI®; 1 Taza de porotos coscorrones u otros cocidos; 2 Zanahoria pelada y cortadas en cubos pequeños; 4 Papas peladas y cortadas en cubos; 1 1/2 Taza de zapallo pelado y cortado en cubos; 1/2 Coliflor desgajada fina; 1 Taza de choclo desgranado; 2 Tazas de porotitos verdes deshilados y partidos; 1/2 Paquete de fideos #5; Sal; Pimienta; Cilantro o perejil cortado finamente para espolvorear

Disfruta de un sabroso Carbonestron para 5 porciones. Ideal para aquellos días fríos en conjunto de tus seres queridos.

Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 32 min

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite
1 Cebolla cortada finamente
2 Dientes de ajo picado
1 Cucharadita rasa de ají color
1 Cucharadita de orégano
1/4 Cucharadita de comino
250 g de carne molida
8 Tazas de agua caliente
2 Tabletas de caldo de carne MAGGI®
1 Taza de porotos coscorrones u otros cocidos
2 Zanahoria pelada y cortadas en cubos pequeños
4 Papas peladas y cortadas en cubos
1 1/2 Taza de zapallo pelado y cortado en cubos
1/2 Coliflor desgajada fina
1 Taza de choclo desgranado
2 Tazas de porotitos verdes deshilados y partidos
1/2 Paquete de fideos #5
Sal
Pimienta
Cilantro o perejil cortado finamente para espolvorear

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega la cebolla con el ajo, condimenta con el ají color, orégano y comino; saltea durante unos minutos hasta ablandar los vegetales. Agrega la carne molida y cocina removiendo de vez en cuando hasta dorar levemente. Luego, vierte de una vez el agua caliente y remueve.

Paso 2

2. 2.- Condimenta con las dos tabletas de caldo de carne MAGGI® y de inmediato agrega los porotos con las zanahorias y las papas. Cocina a fuego medio durante 6 minutos removiendo de vez en cuando hasta avanzar la cocción de los vegetales.

Paso 3

3. 3.- Luego, agrega los demás vegetales como coliflor, choclo, porotos verdes y fideos. Cocina durante otros 8 a 10 minutos más hasta cocer todos los vegetales así también como los fideos. Finalmente condimenta la preparación con pimienta y sal solo si fuese necesario. Retira del fuego y sirve de inmediato, espolvorea los platos con cilantro o perejil cortado finamente de manera decorativa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
299.6 kcal = 1,255kj /por porción

52.4 g	Carbohidratos
299.6 kcal	Energía
3.8 g	Grasas
8.6 g	Fibra
15.7 g	Proteína
1 g	Grasas saturadas
645 mg	Sodio
5.6 g	Azúcares

Acompañamiento

Puedes acompañar con una rica ensalada de tomate o con la que más te guste.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 11 3.8g / 11%

Carbohidratos 69 52.4g / 69%

Proteina 20 15.7g / 20%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Menú balanceado

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¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 11 3.8g / 11%

Carbohidratos 69 52.4g / 69%

Proteina 20 15.7g / 20%

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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