Empanada de Pollo Integrales Estilo Oriental

  • Total

    43

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Empanadas integrales de pollo estilo integral

Por ANTONIO MELLA

Prueba esta deliciosa receta de Empanada de Pollo Integrales Estilo Oriental, dale una oportunidad a la comida integral y verás que te sorprenderá. Rinde 12 porciones.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 12

  • 2 Tazas de harina integral
  • ¼ Taza de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Taza de agua tibia
  • 1 Pechuga de pollo entera cortada en cubos (dos supremas)
  • 1 Cucharadita de curry en polvo
  • ¼ Cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Paquete de cebollines cortados finamente
  • 1 Cucharadita rasa de maicena
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Para la masa junta en un bowl la harina integral con el aceite, la sal. Remueve y comienza a agregar poco a poco el agua removiendo de vez en cuando hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos. Amasa enérgicamente durante unos segundos y reposa la masa cubierta durante 10 min.

Paso 2

  • 2.2.- Para el relleno, calienta un toque de aceite en una sartén y saltea el pollo, condimenta con sal, curry, jengibre y pimienta. Cocina durante unos minutos hasta cocerlo. Agrega el cebollín y saltea solo unos minutos más. Finalmente agrega la maicena disuelta en ¼ taza de agua fría y cocina hasta que la preparación espese. Una vez lista retira del fuego y deja enfriar.

Paso 3

  • 3.3.- Forma pequeños bollos (pelotitas) y estira obteniendo un círculo de 15 cm aprox. Rellena con la preparación de pollo fría, moja los bordes con tus dedos y dobla sus tres costados presionando cuidadosamente y así obteniendo un triángulo. Deja las empanadas sobre una lata con una delgada lámina de aceite, hornea a temperatura media-alta de 180°C durante 15 min. Hasta cocer y dorar la superficie.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos15.1 g
Energía110.7 kcal
Grasas4.9 g
Fibra2.2 g
Proteína3 g
Grasas saturadas0.7 g
Sodio100.9 mg

Dorado

Para darle mayor dorado a las empanadas, puedes mezclar y/o batir un huevo para pincelar la
superficie de las empanadas antes de hornear.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

38 4g / 38%
52 15g / 52%
10 2g / 10%
0 2g / 0%
5 110g / 5%
0g / %
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0 100g / 0%
0.2g / %

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