Gratin de Jaiba
Deleita cada paladar en tu mesa con este riquisimo Gratin de Jaiba para 5 porciones y en poco tiempo
- 1 personas ya cocinaron este plato
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Total: 40minPreparación: 40min
- Porciones: 5
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Calienta el aceite con la mantequilla en una olla mediana y sofríe la cebolla con el pimentón, añade el ají color y una vez que la cebolla esté más blanda finaliza con la mostaza. Luego, agrega la carne de jaiba y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que tome mayor temperatura.
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Paso 2
2.- Vierte de una vez el vino blanco y cocina durante 4 minutos más hasta que evapore un tanto su fuerte sabor. Luego, vierte la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ y condimenta con sal y pimienta a gusto. Revuelve e integra bien los ingredientes, luego verifica la textura de la preparación que debe estar cremosa; si no es así agrega la maicena disuelta en un poco de leche y cocina hasta hervir y espesar.
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Paso 3
3.- Retira la preparación del fuego y agrega de una vez los huevos, revuelve rápidamente para integrarlos, vierte la preparación en pocillos individuales y espolvoréalos con queso parmesano y perejil. Lleva a horno caliente hasta cuajar y dorar la superficie, retíralos del horno y sirve de inmediato.
Tips
Acompañamiento: Acompaña esta receta con una clásica ensalada a la Chilena. Busca la receta en nuestra página.
Información nutricional: 422kcal = 1,766kj /por porción
- 422.18 Kcal Energía
- 16.89 (g) Carbohidratos
- 30.98 (g) Proteina
- 24.43 (g) Grasas
- 0.67 (g) Fibra
- 8.41 (g) Azúcares
- 882.69 (mg) Sodio
- 10.74 (g) Grasas saturadas
- 210.94 (mg) Calcio
- 1.34 (mg) Hierro
- 65.70 (mcg) Folato Alimentario
- 491.17 (mg) Potasio
- 175.57 IU Vitamina A
- 12.35 (mg) Vitamina C
- 0.73 IU Vitamina D
- 1.54 (mg) Vitamina E
- 59.82 (mg) Magnesio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.