Lasaña de Zapallos Italianos con Carne Vegetal

Name: Lasaña de Zapallos Italianos con Carne Vegetal
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 5 Zapallos italianos medianos; Aceite de oliva; 2 Pizcas de Sal; 2 Pizcas de pimienta; 1 Cucharada de aceite de oliva; ½ Diente de ajo cortado finamente; ½ Cebolla cortada en cubos pequeños; 1 Taza de carne de soya (hidratada en 2 tazas de agua caliente); 1 Salsa TUCO® de albahaca MAGGI®; 300 ml de salsa bechamel preparada; 200 g de queso parmesano o gauda rallado; ½ Taza de hojas de albahaca cortadas finamente

2 personas ya cocinaron este plato
Total: 55min

Preparación: 55min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 416kcal = 1,741kj /por porción

416.20 Energía
17.88 (g) Carbohidratos
34.31 (g) Proteina
24.32 (g) Grasas
3.33 (g) Fibra
9.92 (g) Azúcares
1178.20 (mg) Sodio

7.48 (g) Grasas saturadas

454.09 (mg) Calcio
1.11 (mg) Hierro

49.60 (mcg) Folato Alimentario
676.38 (mg) Potasio
97.99 IU Vitamina A
30.97 (mg) Vitamina C
0.17 IU Vitamina D
0.05 (tbsp) Azúcar añadido
1.92 (mg) Vitamina E
50.49 (mg) Magnesio

Ingredientes

5 Zapallos italianos medianos
Aceite de oliva
2 Pizcas de Sal
2 Pizcas de pimienta
1 Cucharada de aceite de oliva
½ Diente de ajo cortado finamente
½ Cebolla cortada en cubos pequeños
1 Taza de carne de soya (hidratada en 2 tazas de agua caliente)
1 Salsa TUCO® de albahaca MAGGI®
300 ml de salsa bechamel preparada
200 g de queso parmesano o gauda rallado
½ Taza de hojas de albahaca cortadas finamente

Instrucciones

Paso 1

1.- Corta los zapallos italianos en delgadas láminas a lo largo, dale una pequeña cocción sobre una sartén a fuego fuerte con un toque de aceite de oliva por ambos lados y condimenta con un toque de sal y pimienta.
Paso 2

2.- Por otro lado, calienta en una sartén o cacerola mediana el aceite de oliva y sofríe el ajo con la cebolla, agrega la carne de soya previamente hidratada y cocina tapado durante 6 a 8 min, condimenta con un toque de sal y pimienta. Vierte la salsa TUCO MAGGI® de albahaca y mezcla bien. Aparte prepara la salsa blanca MAGGI® según sus instrucciones.
Paso 3

3.- Para armar tu lasaña, acomoda en la base del molde para horno una capa de zapallos italianos, rellena con la salsa ya preparada y cubre con otra capa de zapallos italianos, luego vierte salsa bechamel y esparce para seguir con el resto de la preparación. Cuando ya termines con la última capa, cubre con salsa bechamel y espolvorea el queso parmesano rallado. Lleva a horno pre-calentado a 200°C y cocina durante 25 a 30 minutos hasta que el queso se dore, al momento de servir espolvorea la albahaca cortada finamente con un toque de pimienta y disfruta.