Lasaña de Zapallos Italianos con Carne Vegetal

Name: Lasaña de Zapallos Italianos con Carne Vegetal
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 5 Zapallos italianos medianos; Aceite de oliva; 2 Pizcas de Sal; 2 Pizcas de pimienta; 1 Cucharada de aceite de oliva; ½ Diente de ajo cortado finamente; ½ Cebolla cortada en cubos pequeños; 1 Taza de carne de soya (hidratada en 2 tazas de agua caliente); 1 Salsa TUCO® de albahaca MAGGI®; 300 ml de salsa bechamel preparada; 200 g de queso parmesano o gauda rallado; ½ Taza de hojas de albahaca cortadas finamente

0 personas ya cocinaron este plato
Total: 55min

Preparación: 55min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 416kcal = 1,741kj /por porción

0.05 (tbsp) Azúcar añadido

50.49 (mg) Magnesio
416.20 Energía
454.09 (mg) Calcio
34.31 (g) Proteina
1.11 (mg) Hierro
676.38 (mg) Potasio
49.60 (mcg) Folato Alimentario
30.97 (mg) Vitamina C
97.99 IU Vitamina A
0.17 IU Vitamina D
1.92 (mg) Vitamina E
17.88 (g) Carbohidratos
9.92 (g) Azúcares
3.33 (g) Fibra
1178.20 (mg) Sodio
24.32 (g) Grasas
7.48 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

5 Zapallos italianos medianos
Aceite de oliva
2 Pizcas de Sal
2 Pizcas de pimienta
1 Cucharada de aceite de oliva
½ Diente de ajo cortado finamente
½ Cebolla cortada en cubos pequeños
1 Taza de carne de soya (hidratada en 2 tazas de agua caliente)
1 Salsa TUCO® de albahaca MAGGI®
300 ml de salsa bechamel preparada
200 g de queso parmesano o gauda rallado
½ Taza de hojas de albahaca cortadas finamente

Instrucciones

Paso 1

1.- Corta los zapallos italianos en delgadas láminas a lo largo, dale una pequeña cocción sobre una sartén a fuego fuerte con un toque de aceite de oliva por ambos lados y condimenta con un toque de sal y pimienta.
Paso 2

2.- Por otro lado, calienta en una sartén o cacerola mediana el aceite de oliva y sofríe el ajo con la cebolla, agrega la carne de soya previamente hidratada y cocina tapado durante 6 a 8 min, condimenta con un toque de sal y pimienta. Vierte la salsa TUCO MAGGI® de albahaca y mezcla bien. Aparte prepara la salsa blanca MAGGI® según sus instrucciones.
Paso 3

3.- Para armar tu lasaña, acomoda en la base del molde para horno una capa de zapallos italianos, rellena con la salsa ya preparada y cubre con otra capa de zapallos italianos, luego vierte salsa bechamel y esparce para seguir con el resto de la preparación. Cuando ya termines con la última capa, cubre con salsa bechamel y espolvorea el queso parmesano rallado. Lleva a horno pre-calentado a 200°C y cocina durante 25 a 30 minutos hasta que el queso se dore, al momento de servir espolvorea la albahaca cortada finamente con un toque de pimienta y disfruta.