Lasaña de Quinoa con Verduras

Name: Lasaña de Quinoa con Verduras
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 3 Tazas de quinoa; 1 Bandeja de champiñones; 1 Brocoli cortado en pequeñas ramitas; 1 Diente de Ajo; 1 Paquete de tomates cherry partidos en mitades; 2 Tazas de choclo cocido; 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®; 2 Tazas de leche descremada; 1 ½ Cucharada de maicena; Sal y Pimienta a gusto; 1 Paquete de ciboulette cortado finamente; Aceite de oliva para saltear; 5 Láminas de queso

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Total: 60min

Preparación: 60min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 664kcal = 2,780kj /por porción

664.34 Energía
101.65 (g) Carbohidratos
24.87 (g) Proteina
22.17 (g) Grasas
11.03 (g) Fibra

375.41 (mg) Sodio

5.86 (g) Grasas saturadas

233.89 (mg) Calcio
6.64 (mg) Hierro

193.77 (mcg) Folato Alimentario
950.40 (mg) Potasio
87.72 IU Vitamina A
17.37 (mg) Vitamina C
1.84 IU Vitamina D

3.56 (mg) Vitamina E
234.95 (mg) Magnesio

Ingredientes

3 Tazas de quinoa
1 Bandeja de champiñones
1 Brocoli cortado en pequeñas ramitas
1 Diente de Ajo
1 Paquete de tomates cherry partidos en mitades
2 Tazas de choclo cocido
1 Sobre de salsa blanca MAGGI®
2 Tazas de leche descremada
1 ½ Cucharada de maicena
Sal y Pimienta a gusto
1 Paquete de ciboulette cortado finamente
Aceite de oliva para saltear
5 Láminas de queso

Instrucciones

Paso 1

1. Lleva una olla a fuego medio calienta un chorrito de aceite de oliva y agrega la quínoa previamente lavada unas 4 veces, debes tostarla por unos segundos, agregar 1 litro de agua y cocinar a fuego bajo hasta que se evapore totalmente el líquido.
Paso 2

2. Calienta un sartén a fuego alto, agrega un chorrito de aceite de oliva agrega primero el brócoli, luego champiñones, tomates y ajo, saltea por unos segundos, retira del fuego y reserva. Para preparar la salsa blanca MAGGI® sigue las instrucciones al reverso del envase, aparte mezcla la leche con la maicena y agrega a la salsa blanca, revuelve constantemente, espera que hierva, retira del fuego y agrega ciboulette cortado finamente, reserva.
Paso 3

3. En una budinera arma la lasaña Primero, con tus manos toma una porción de quinoa y aplasta dando una forma rectangular. segundo una capa de verduras y tercero una de salsa blanca, repítelo, termina con una lámina de queso para gratinar, lleva al ahorno a una temperatura de 200°C durante 15 minutos. Retira y sirve de inmediato.