Lasaña de Quinoa con Verduras

Name: Lasaña de Quinoa con Verduras
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 3 Tazas de quinoa; 1 Bandeja de champiñones; 1 Brocoli cortado en pequeñas ramitas; 1 Diente de Ajo; 1 Paquete de tomates cherry partidos en mitades; 2 Tazas de choclo cocido; 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®; 2 Tazas de leche descremada; 1 ½ Cucharada de maicena; Sal y Pimienta a gusto; 1 Paquete de ciboulette cortado finamente; Aceite de oliva para saltear; 5 Láminas de queso

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Total: 60min

Preparación: 60min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 664kcal = 2,780kj /por porción

234.95 (mg) Magnesio
664.34 Energía
233.89 (mg) Calcio
24.87 (g) Proteina
6.64 (mg) Hierro
950.40 (mg) Potasio
193.77 (mcg) Folato Alimentario
17.37 (mg) Vitamina C
87.72 IU Vitamina A
1.84 IU Vitamina D
3.56 (mg) Vitamina E
101.65 (g) Carbohidratos

11.03 (g) Fibra
375.41 (mg) Sodio
22.17 (g) Grasas
5.86 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

3 Tazas de quinoa
1 Bandeja de champiñones
1 Brocoli cortado en pequeñas ramitas
1 Diente de Ajo
1 Paquete de tomates cherry partidos en mitades
2 Tazas de choclo cocido
1 Sobre de salsa blanca MAGGI®
2 Tazas de leche descremada
1 ½ Cucharada de maicena
Sal y Pimienta a gusto
1 Paquete de ciboulette cortado finamente
Aceite de oliva para saltear
5 Láminas de queso

Instrucciones

Paso 1

1. Lleva una olla a fuego medio calienta un chorrito de aceite de oliva y agrega la quínoa previamente lavada unas 4 veces, debes tostarla por unos segundos, agregar 1 litro de agua y cocinar a fuego bajo hasta que se evapore totalmente el líquido.
Paso 2

2. Calienta un sartén a fuego alto, agrega un chorrito de aceite de oliva agrega primero el brócoli, luego champiñones, tomates y ajo, saltea por unos segundos, retira del fuego y reserva. Para preparar la salsa blanca MAGGI® sigue las instrucciones al reverso del envase, aparte mezcla la leche con la maicena y agrega a la salsa blanca, revuelve constantemente, espera que hierva, retira del fuego y agrega ciboulette cortado finamente, reserva.
Paso 3

3. En una budinera arma la lasaña Primero, con tus manos toma una porción de quinoa y aplasta dando una forma rectangular. segundo una capa de verduras y tercero una de salsa blanca, repítelo, termina con una lámina de queso para gratinar, lleva al ahorno a una temperatura de 200°C durante 15 minutos. Retira y sirve de inmediato.