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Medallones en Salsa de Pimienta

Disfruta de esta receta de Medallones en Salsa de Pimienta, perfecta para sorprender a tus comensales y brillar con tus dotes culinarios.

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  • 3 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 33min
    Preparación: 33min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picadura
  • 1/2 Pieza Ajo mediano, picado
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Tarro de Leche Evaporada IDEAL
  • 2 Cucharadas Pimienta blanca
  • 1/2 tableta de Caldo de Gallina MAGGI
  • 8 Piezas Filete de res medallones al sartén

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta de color dorado claro. Reserva.

  2. Paso 2

    2.- Licua la Leche Evaporada IDEAL® con la cebolla frita, la pimienta, el agua y el Caldo de Gallina MAGGI; cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese o tome una consistencia cremosa. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y cuela.

  3. Paso 3

    3.- Sírve los medallones recién hechos con la salsa caliente; acompaña con verduras.

Tips

Acompañamiento: Puedes acompañar con las pastas de tú preferencia.

Utensilios

  • Utensilio Maceta

Información nutricional: 350kcal = 1,465kj /por porción

  • 49.76 (mg) Magnesio
  • 350.10 Kcal Energía
  • 19.53 (mg) Calcio
  • 45.45 (g) Proteina
  • 4.26 (mg) Hierro
  • 745.35 (mg) Potasio
  • 9.95 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.28 (mg) Vitamina C
  • 29.72 IU Vitamina A
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 0.13 (mg) Vitamina E
  • 10.52 (g) Carbohidratos
  • 4.83 (g) Azúcares
  • 0.62 (g) Fibra
  • 340.49 (mg) Sodio
  • 14.16 (g) Grasas
  • 6.46 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
45.4g / 52%
Carbohidratos
10.5g / 11%
Grasas
14.2g / 36%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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