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Papas Rellenas

Name: Papas Rellenas
Prep time: 45 s
Total time: 45 s
Yield: 5
Cuisine: Histórico,Local,Nacional
Ingredients: 10 Papas pequeñas con cascara; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 1/2 Cebolla morada cortada en pluma; 2 Cucharadas de azúcar; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 1/4 Queso mantecoso; 1 SALSA BLANCA MAGGI; Sal a gusto; Pimienta a gusto

Para chuparse los dedos, prepara estas ricas papas rellenas y acompáñalas con lo que más quieras. Compártelas con 5 personas

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 45 min

Ingredientes

10 Papas pequeñas con cascara
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 Cebolla morada cortada en pluma
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de mantequilla
1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
1/4 Queso mantecoso
1 SALSA BLANCA MAGGI
Sal a gusto
Pimienta a gusto

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Primero cocina las papas en una olla con abundante agua con un toque de sal durante 15 a 20 minutos, o bien hasta que estén cocidas pero sin que se rompan. Una vez listas, pártelas por la mitad y retira solo un poco de su centro.

Paso 2

2. 2.- Luego y aparte, calienta el aceite en una sartén y saltea la cebolla morada hasta dejarla blanda y más traslúcida. Agrega la azúcar y cocina hasta caramelizar levemente, retíralas de la sartén y déjalas a un lado. Aparte calienta la mantequilla en una sartén y saltea el pimentón con los champiñones a fuego fuerte hasta dejarlos al dente.

Paso 3

3. 3.- Prepara la SALSA BLANCA MAGGI según las indicaciones del envase. Agrega la salsa el salteado anterior, luego agrega el resto de papas que sacaste de los centros y mezcla todo muy bien. Finalmente rellena las mitades de papas con esta mezcla, cubre con queso mantecoso y la cebolla caramelizada. Lleva a horno fuerte durante 10 a 12 minutos hasta que estén bien calientes y sírvelas de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
557.7 kcal = 2,335kj /por porción

69.6 g	Carbohidratos
557.7 kcal	Energía
22.6 g	Grasas
8.8 g	Fibra
19.6 g	Proteína
11.1 g	Grasas saturadas
698 mg	Sodio
14.3 g	Azúcares

Sabor

Si deseas, puedes picar cebollin o ciboulette finamente para decorar y dar más sabor a tu receta.

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Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 37 22.5g / 37%

Carbohidratos 50 69.6g / 50%

Proteina 13 19.6g / 13%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

1. Enjoy this balanced cuisine made with tasty, nutritious, and affordable local ingredients

2. Did you know that adding vegetables and herbs at the end of cooking helps to retain their vibrant colours, flavour, crunchiness, and important nutrients?

3. Enjoy your meal with orange, pineapple, pawpaw, or other fruits high in Vitamin C, to help your body use more iron from the meal. #livestrongwithiron

4. Great News! This dish has a sufficient amount of oil and salt for a balanced and delicious meal, you don’t need to add more!

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Carbohidratos 50 69.6g / 50%

Proteina 13 19.6g / 13%

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