| Carbohidratos | 38.7 g |
| Energía | 351.5 kcal |
| Grasas | 14.3 g |
| Proteína | 14.3 g |
| Grasas saturadas | 7.6 g |
| Sodio | 300.9 mg |
| Azúcares | 21.8 g |
-
Total
36 -
dificultad
Fácil -
costo
Crema Helada de Maracuyá
Por ANTONIO MELLA
Disfruta de nuestra deliciosa crema helada de maracuyá, un postre refrescante preparada con leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® que es el equilibrio perfecto entre la cremosidad y el sabor tropical. Sorprende a tus invitados con esta receta única que te dará 5 porciones.
Ingredientes
Porciones: 5
- 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (refrigerada del día anterior o 5 horas)
- 1 Paquete de queso crema light
- 1 Taza de pulpa de maracuyá (pepas aparte)
- Endulzante líquido a gusto
- 1 Paquete de merengues secos
- Hojas de menta para decorar (opcional)
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Junta en el jarro de una juguera la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® con el queso crema light, añade la pulpa de maracuyá y endulza con unas 8 gotas de endulzante líquido. Procesa a velocidad alta hasta juntar bien los ingredientes y conseguir una batidos espumoso.
Paso 2
- 2.2.- Vierte la preparación en copas individuales y llévalas a refrigeración durante 30 minutos para que tomen mayor textura. Una vez listas y al momento de servir, decora con las pepas de maracuyá, agrega los merengues secos y si gustas decora con un fruto rojo para contrastar.
Paso 3
- 3.3.- Sirve de inmediato y disfruta.
Textura
Puedes añadir unas galletas CRIOLLITAS McKAY al fondo del vaso o copa y luego rellenar. Esto dará la sensación de que tiene un bizcocho.
Tip Culinario
La elección de los ingredientes es crucial. La leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® proporciona una textura inigualable a tu crema helada, asegurando que sea suave, rica y cremosa. Asegúrate de que esté bien refrigerada antes de usarla.
Ajusta la cantidad de pulpa de maracuyá según tu preferencia de sabor. Puedes agregar un poco más si deseas un sabor más intenso o un poco menos si prefieres un toque más suave. Recuerda que el equilibrio entre dulzura y acidez es esencial.
Después de combinar los ingredientes, asegúrate de que la mezcla esté completamente homogénea antes de verterla en el congelador. Durante la congelación, remueve la crema cada 30 minutos durante las primeras dos horas para evitar que se formen cristales de hielo y lograr una textura suave y cremosa.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de conservar la crema helada de maracuyá si no se consume de inmediato?
Para mantener la calidad de tu crema helada, guárdala en un recipiente hermético en el congelador. Cubre la superficie con papel film para evitar la formación de cristales de hielo. Al sacarla del congelador en otra ocasión, déjala reposar unos minutos antes de servirla para que recupere su textura cremosa.
¿Es posible ajustar el nivel de dulzura en la crema helada de maracuyá según mis preferencias?
Puedes ajustar la cantidad de azúcar en la receta según tu gusto. Agrega más azúcar si prefieres un postre más dulce o reduce la cantidad si te inclinas por un sabor más ácido. Recuerda que la pulpa de maracuyá puede variar en dulzura, así que adapta la receta a tus preferencias personales.
¿Cuál es la diferencia entre usar pulpa fresca de maracuyá y pulpa congelada en la receta de Crema Helada de Maracuyá?
La pulpa fresca de maracuyá suele tener un sabor más vibrante y fresco en comparación con la pulpa congelada. Sin embargo, la pulpa congelada es una alternativa conveniente y puede funcionar bien si no tienes acceso a la fresca. Asegúrate de descongelarla y eliminar el exceso de líquido antes de usarla en la receta.
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