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Panqueques integrales de Espinaca relleno de Coleslaw y Atún

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  • 12 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 22min
    Preparación: 5min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • ½ Paquete de espinaca cortada irregularmente
  • 1 Huevo
  • ½ Taza de leche
  • 1 Taza de harina integral
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal y pimienta
  • 2 Tazas de repollo morado cortado finamente
  • 2 Zanahorias ralladas gruesas
  • 2 Latas de atún
  • 1 Atado de ciboulette picado finamente
  • ¼ Taza vinagre de manzana
  • 2 Yoghurt griego NESTLÉ®
  • ½ Sobre de caldo en polvo de verduras MAGGI®

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza vertiendo en el jarro de una juguera el huevo con la leche y la espinaca y procesa, agrega la harina con el aceite, la sal y al pimienta y vuelve a procesar para obtener un batido homogéneo. En un sartén panquequero o antiadherente calienta 1 cucharadita de aceite y vierte medio cucharon de mezcla, mueve el sartén en forma circular para rellenar con la mezcla (ayudate de una cuchara si es necesario) y cocina aprox 3 minutos por lado. Retira y deja en un plato tapado con un paño. Repite con el resto de masa.

  2. Paso 2

    Luego, junta el repollo con la zanahoria, el atún y el ciboulette y mezcla bien con una cuchara. Agrega el resto de los ingredientes y condimenta con el caldo en polvo de verduras MAGGI® debes obtener una mezcla homogénea y cremosa.

  3. Paso 3

    Toma un panqueque y rellena con la mezcla del paso 2, sirve 1 a 2 por persona y disfruta.

Información nutricional: 248kcal = 1,036kj /por porción

  • 93.84 (mg) Magnesio
  • 247.61 Kcal Energía
  • 102.75 (mg) Calcio
  • 24.11 (g) Proteina
  • 2.93 (mg) Hierro
  • 619.24 (mg) Potasio
  • 112.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.08 (mg) Vitamina C
  • 374.68 IU Vitamina A
  • 1.77 IU Vitamina D
  • 1.93 (mg) Vitamina E
  • 23.64 (g) Carbohidratos
  • 5.16 (g) Azúcares
  • 4.15 (g) Fibra
  • 549.22 (mg) Sodio
  • 6.59 (g) Grasas
  • 1.86 (g) Grasas saturadas
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Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
24.1g / 38%
Carbohidratos
23.6g / 38%
Grasas
6.6g / 23%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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