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Tarta Gratinada de Espinaca con Tomate y Queso de Cabra

Por ANTONIO MELLA

Disfruta de lo fácil que es hacer esta deliciosa Tarta Gratinada de Espinaca con Tomate y Queso de Cabra, rinde 8 porciones.

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1/2 Paquete de masa philo (160 g)
  • 2 Cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 Cucharadas aceite de oliva
  • 2 Cebollines medianos cortados finamente
  • 1 Paquete de espinacas de 250 g cortada finamente
  • 2 Tomates cortados en cubos
  • 3 Cucharadas de perejil cortado finamente
  • 1 1/2 Taza de leche semidescremada
  • 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
  • 2 Huevos
  • Orégano a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 80 g de queso de cabra cortado en cubos
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Para la base de masa, toma con cuidado una de las láminas y déjalas en el interior de un molde previamente enmantequillado. Con la ayuda de una brocha de cocina cubre con una delgada capa de mantequilla derretida, repite el procedimiento intercalando las láminas de masas con mantequilla y de manera dispareja para que quede irregular. Una vez lista, deja a un lado para continuar con el siguiente paso de la receta.

Paso 2

  • 2.2.- Aparte, calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega los cebollines, saltea a fuego fuerte durante unos segundos revolviendo de vez en cuando. Continúa con las espinacas y cocina hasta ablandarlas bien. Finalmente agrega los tomates cortados en cubos con el perejil, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto, retira del fuego y reposa unos minutos la preparación.

Paso 3

  • 3.3.- Por otro lado, junta en un bowl la leche con la tableta de caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien®, añade los huevos y todos los condimentos señalados, bate hasta integrar y homogenizar completamente la preparación. Una vez lista. Toma el molde con la masa y acomoda en su base el salteado. Vierte sobre esto la mezcla de leche con huevos y acomoda los trozos de queso de cabra esparcidos en la tarta.

Paso 4

  • 4.4.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 30 minutos aproximados hasta dorar la masa y cuajar el relleno. Una vez lista, retira del horno y sirve cuando gustes.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 18.3 g
Energía 213.4 kcal
Grasas 13.7 g
Fibra 2.2 g
Proteína 10.6 g
Grasas saturadas 6.3 g
Sodio 330.6 mg
Azúcares 3.2 g

Masa

La masa filo o philo la puedes encontrar en supermercados.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

52 13.7g / 52%
31 18.3g / 31%
17 10.5g / 17%
10 213.4g / 10%

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