Fácil
20 min
314.2 kcal = 1,314kj /por porción
Carbohidratos | 19.3 g |
Energía | 314.2 kcal |
Grasas | 9.4 g |
Fibra | 1.9 g |
Proteína | 37.1 g |
Grasas saturadas | 2.8 g |
Sodio | 553.1 mg |
Azúcares | 13.6 g |
- Para lograr un asado tierno y sabroso, es fundamental seleccionar la pieza de carne adecuada, preferiblemente un corte magro, es decir, con la menos cantidad de grasa posible.
- Si deseas intensificar su sabor, puedes marinar la carne durante un par de hora o una noche entera, dejándola en una mezcla de jugo de piña, ajo, comino, pimienta y orégano. Esto te ayudará a resaltar los sabores tropicales en tu plato
- La clave para tener una carne jugosa está en el adecuado sellado. Para lograrlo, asegúrate de que la sartén esté bien caliente. En caso de que la pieza sea muy gruesa, cerciórate de que se dore por todos los dos, de esta manera se conservará la mayoría de sus jugos.
Acompaña tu plato con una ensalada de papas con mayo, arroz salteado, pasta o verduras a la parrilla.
Puedes acompañar de una Ensalada de Papas Mayo o de la que más te guste.
¿Cuál es el secreto para lograr un asado de cerdo estilo tropical jugoso y lleno de sabor?
El secreto para un asado de cerdo estilo tropical perfecto radica en marinar la carne durante al menos 4 horas en una mezcla de jugo de piña fresco, ajo, cilantro y especias como comino y pimentón. Esta marinada infunde un sabor delicioso y mantiene la carne tierna. Además, cocina a fuego medio-bajo para evitar que se seque y gira la carne con frecuencia para una cocción uniforme.
¿Qué acompañamientos son ideales para servir con el asado de cerdo estilo tropical?
Para realzar la experiencia tropical, te recomendamos servir el asado de cerdo con arroz con coco, plátanos maduros fritos y una salsa de piña agridulce. Estos acompañamientos complementan la carne con sabores más frescos y exóticos con texturas que hacen que el plato sea completo y delicioso.
¿Cómo puedo lograr una presentación atractiva para impresionar a mis invitados?
La presentación es clave. Después de cocinar y rebanar el asado de cerdo, colócalo en un plato grande con espinacas salteadas. Decora con rodajas de piña frescas doradas en sartén, cilantro picado y unas flores comestibles para dar un toque de color y frescura. Esta presentación resalta la belleza del plato y hará que tus invitados se sientan como en un paraíso tropical.