Fácil
23 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
390.4 kcal = 1,632kj /por porción
| Carbohidratos | 53.7 g |
| Energía | 390.4 kcal |
| Grasas | 16.5 g |
| Fibra | 9.5 g |
| Proteína | 12.9 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 709.9 mg |
| Azúcares | 6.8 g |
Buddha Bowl
Descubre cómo hacer el Buddha Bowl perfecto, una deliciosa mezcla de garbanzos, sazonados con Caldo en polvo MAGGI® de verduras y acompañados de pastas integrales. Un plato lleno de sabor y nutrición que te encantará. Ideal para una comida saludable.
Ingredientes
- 1 Taza de garbanzos
- 1 Tableta de Caldo De Verduras Maggi®
- 3 Tazas de agua caliente
- 1 Cucharadita rasa de cúrcuma
- ½ Paquete de pastas integrales
- 2 Zapallos italianos cortados en laminas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Tomates cortados en gajos
- 1 Mix de hojas verdes (lechugas, rúculas, berros, etc)
- 3 Cucharadas de mostaza
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 3 Cucharadas de jugo de limón
- ½ Cucharadita de jengibre rallado
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Agua
Recuerda que el agua de cocción (Fría) de lo que ocupes puede servir para regar tus plantas o las de afuera, de todos depende cuidar de nuestro planeta.
Tip Culinario
Cocinar garbanzos puede ser un poco complicado si no se abordan correctamente. Si tienes tiempo, remójalos durante la noche antes de cocinarlos. Esto no solo acelerará el tiempo de cocción sino que también hará que los garbanzos sean más digeribles. Y no olvides reservar un poco del caldo de cocción. Puede añadir un sabor extra si lo incorporas en el aderezo.
Al cocinar las pastas, asegúrate de que el agua esté bien salada para potenciar su sabor. No te olvides de probarlas antes de escurrirlas para asegurarte de que estén al dente. El pequeño toque de aceite de oliva a las pastas post-cocción es un buen truco para evitar que se peguen, pero revuélvelas bien para distribuirlo de manera uniforme.
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