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Ensalada de Papas y Verdura con Salsa Albahaca

Disfruta de una Ensalada de Papas y Verdura con Salsa Albahaca, rinde para 8 porciones.

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  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Kilo de papas con cáscaras cortadas en cubos grandes
  • 1 Sobre de caldo en polvo de verduras MAGGI®
  • 2 Tazas de choclo desgranado cocido
  • 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 Cucharadas de pesto de albahaca listo
  • ¼ Cucharadita de pimienta
  • 1 Bandeja de tomates cherry cortados por la mitad
  • ½ Taza de nueces para decorar

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Deja las papas en una olla con abundante agua fría, condimenta con un toque de sal y cocina durante 15 a 20 minutos aproximados hasta dejar las papas al dente. Una vez listas escurre y reserva.

  2. Paso 2

    2.- Aparte, calienta a fuego medio una sartén con la matequilla y agrega las papas recién cocidas junto con el choclo cocido, condimenta con el sazonador de verduras MAGGI® mas el pesto de albahaca, remueve para impregnar bien todos los sabores.

  3. Paso 3

    3.- Finaliza incorporando los tomates cherry, remueve solo unos segundos y al momento de servir decora con las nueces partidas, sirve en una fuente y lleva a la mesa para acompañar cualquier tipo de carne.

Información nutricional: 298kcal = 1,246kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 81.16 (mg) Magnesio
  • 297.89 Kcal Energía
  • 44.21 (mg) Calcio
  • 7.25 (g) Proteina
  • 2.13 (mg) Hierro
  • 708.72 (mg) Potasio
  • 33.25 (mcg) Folato Alimentario
  • 26.26 (mg) Vitamina C
  • 28.80 IU Vitamina A
  • 0.73 (mg) Vitamina E
  • 47.37 (g) Carbohidratos
  • 2.47 (g) Azúcares
  • 5.53 (g) Fibra
  • 1226.42 (mg) Sodio
  • 9.95 (g) Grasas
  • 2.32 (g) Grasas saturadas
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