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Ensalada Fresca con Salsa de Cilantro al Ajo

Disfruta de esta rica Ensalada Fresca con Salsa de Cilantro al Ajo, fácil y rinde para 6 porciones.

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  • 3 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 24min
    Preparación: 24min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Zapallo italiano cortado en delgadas tiritas
  • 1 Zanahoria cortada en delgadas tiritas
  • 1 Pimentón rojo cortado en delgadas tiritas
  • 1 Tarro de Crema Nestlé
  • 1 Taza de hojas de cilantro sin tallos
  • 1 Diente de ajo partido a lo largo sin su centro
  • 1 Yoghurt natural NESTLÉ®
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 Bandeja de filetes de pavo
  • Orégano a gusto
  • Comino a gusto
  • Ají color a gusto
  • Mix de hojas (berros, rúculas, lechugas etc.)

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta el zapallo italiano con la zanahoria y el pimentón rojo y remueve para que se mezclen y reserva. Aparte junta en el jarro de una mini pimer o juguera la crema SVELTY® con las hojas de cilantro, el ajo partido y el yoghurt natural NESTLÉ®; vierte el aceite de oliva y procesa a velocidad alta hasta moler completamente el cilantro y conseguir una crema de color verde, condimenta con sal y pimienta a gusto y reserva.

  2. Paso 2

    2.- Aparte corta tiras alargadas de pavo e insértalas enrollando en los palos de brochetas. Condiméntalas con orégano, comino, ají color, sal y pimienta a gusto. Luego, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y dóralas por todos sus lados o cocínalas en horno fuerte durante 12 a 15 minutos aproximadamente o hasta cocer completamente.

  3. Paso 3

    3.- Separa el mix de hojas en platos individuales y acomoda sobre las hojas un poco de las verduras cortadas en delgadas tiritas, sobre estas coloca dos brochetas de pavo y vierte con la ayuda de una cuchara un poco de la salsa de cilantro al ajo de manera decorativa.

Información nutricional: 827kcal = 3,462kj /por porción

  • 827.38 Kcal Energía
  • 13.94 (g) Carbohidratos
  • 28.87 (g) Proteina
  • 72.79 (g) Grasas
  • 1.66 (g) Fibra
  • 228.82 (mg) Sodio
  • 39.38 (g) Grasas saturadas
  • 45.84 (mg) Calcio
  • 2.05 (mg) Hierro
  • 43.10 (mcg) Folato Alimentario
  • 531.90 (mg) Potasio
  • 290.43 IU Vitamina A
  • 27.57 (mg) Vitamina C
  • 1.49 (mg) Vitamina E
  • 40.59 (mg) Magnesio
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