Fetuccinis de Espinacas con Salsa Alfredo Tradicional

Ingredientes

• 3 Cucharadas de mantequilla (60 g)
• 4 Cucharadas de harina cernida (80 g)
• 2 Tazas de leche Semidescremada (500 ml)
• 1/4 Taza de vino blanco
• 1 Cucharadita de aceite de oliva
• 2 Pizcas de nuez moscada molida
• 1/4 Cebolla cortada en cubos pequeños
• 250 g de jamón colonial cortado en cubos
• 2 Bandeja de champiñones laminados
• 1 Tarro grande de crema NESTLÉ® (236 g)
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 600 g de fetuccinis frescos o envasados de espinacas