Hamburguesa de Poroto Negro y Lactonesa
Disfruta de esta sabrosa receta de Hamburguesa de Poroto Negro y Lactonesa, una alternativa diferente que no te descepcionará. Rinde 6 porciones.
- 5 personas ya cocinaron este plato
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Total: 28minPreparación: 28min
- Porciones: 6
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Calienta una sartén con el aceite y sofríe la cebolla junto con el ajo a fuego medio, una vez blanda la cebolla condimenta con la tableta de caldo de costilla Vive Bien MAGGI® y los condimentos. Aparte muele levemente los porotos con la ayuda de un tenedor o bien una procesadora 1-2-3. Agrega el sofrito preparado, un huevo, pan rallado y harina.
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Paso 2
2.- Mezcla hasta obtener una textura pastosa, si es necesario agrega el otro huevo. Forma las hamburguesas con la ayuda de tus manos y cocina por ambos lados en una sartén con una capa de aceite. Repite el procedimiento hasta acabar toda la mezcla.
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Paso 3
3.- Para la lactonesa, junta en el jarro de una mini pimer la leche con la sal, agrega todo el aceite y procesa a velocidad alta removiendo para emulsionar bien y conseguir una salsa de textura espesa. Una vez todo listo, arma tus hamburguesas más los tomates, lechuga y aros de cebolla para disfrutar.
Tips
Lactonesa: Recuerda ir con calma con la lactonesa, ya que si le incorporas más aceite del necesario corres el riesgo de que satures la leche y se corte.
Información nutricional: 624kcal = 2,612kj /por porción
- 0.12 Azúcar añadido
- 127.67 (mg) Magnesio
- 624.34 Kcal Energía
- 139.15 (mg) Calcio
- 21.96 (g) Proteina
- 4.52 (mg) Hierro
- 1177.22 (mg) Potasio
- 319.95 (mcg) Folato Alimentario
- 10.70 (mg) Vitamina C
- 215.84 IU Vitamina A
- 0.17 IU Vitamina D
- 0.60 (mg) Vitamina E
- 75.06 (g) Carbohidratos
- 6.22 (g) Azúcares
- 12.09 (g) Fibra
- 487.42 (mg) Sodio
- 27.63 (g) Grasas
- 5.11 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.