Pannacotta de Lucuma y Naranja con Salsa de Manjar

Name: Pannacotta de Lucuma y Naranja con Salsa de Manjar
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas de leche entera; 1 Taza de puré de lúcuma; 1/2 Taza de azúcar; 1 Cucharadita de esencia de vainilla; 1 Tarro grande de crema NESTLÉ® (236g); 15g Gelatina sin sabor; 1/2 Taza de manjar NESTLÉ® (150g); 1/2 Taza de leche; Ralladura de naranjas

Si eres de los que gusta de comer postres livianos, este es para ti, con la perfecta combinación de lucuma, naranja y una deliciosa salsa de manjar que te harán agua la boca. ¿que esperas?

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Total: 45min

Preparación: 45min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Tazas de leche entera
1 Taza de puré de lúcuma
1/2 Taza de azúcar
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Tarro grande de crema NESTLÉ® (236g)
15g Gelatina sin sabor
1/2 Taza de manjar NESTLÉ® (150g)
1/2 Taza de leche
Ralladura de naranjas

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta en una olla mediana la leche con el puré de lúcuma y el azúcar con la ralladura de naranja. Lleva a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que alcance el primer hervor. Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla con la crema NESTLÉ® revuelve hasta integrar.
Paso 2

2.- Mientras, agrega la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría, revuelve hasta disolver bien. Deja reposar durante 2 minutos y luego agrega a la olla con la mezcla aún tibia. Revuelve constantemente hasta derretir la gelatina en la leche. Vierte en pocillos individuales y lleva a refrigeración durante 1 hora hasta que tome mayor textura.
Paso 3

3.- Para la salsa, junta en un pocillo el manjar NESTLÉ® con la leche y lleva a microondas durante 30 segundos. Revuelve hasta homogenizar y sirve tibia con el postre bien frío para disfrutar.

Tips

sabor: Si deseas, puedes hacer dos mezclas de distinto sabor para hacer un duo, cuajando primero una mezcla y una vez lista agregando la otra. Esto hará del postre algo más llamativo a la hora de comer.

Decoración: Puedes hacer ramitas de chocolate para dar más carácter a tu receta