Asado Alemán

  • Total

    50

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Asado alemán receta fácil de preparar

Por ANTONIO MELLA

Cómo no resistirse a esta deliciosa receta de Asado alemán para 5 porciones.

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Cucharada de aceite
  • 1/2 Cebolla cortada en cubos
  • 2 Pizcas de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • 3 Cucharadas de cilantro cortado finamente
  • 600 g de carne molida magra
  • 1 Marraqueta
  • 1 Taza de leche semidescremada
  • 1 Zanahoria cocida y cortada en mitad hacia lo largo
  • 3 Huevos duros y partidos en gajos
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta una sartén con el aceite y sofríe la cebolla con la sal, pimienta, ajo y orégano durante unos segundos hasta ablandar. Una vez listo agrega el sofrito a la carne molida junto con el cilantro e incorpora hasta homogenizar.

Paso 2

  • 2.2.- Junta en un recipiente la marraqueta con la leche caliente y remueve hasta moler y conseguir una mezcla compacta (puedes hacerlo más rápido en una juguera o moler con la ayuda de una mini pimer) agrega esta mezcla a la carne y remueve hasta juntar todo muy bien.

Paso 3

  • 3.3.- En una tabla de cocina cubierta con papel film arma un tubo de carne y abre la mitad, acomoda los huevos con las zanahorias y cierra obteniendo nuevamente una sola pieza. Déjala sobre una lata de horno previamente enmantequillada y hornea durante 35 minutos aproximados a temperatura alta de 180°C hasta dorar bien, una vez lista retira y porciona para servir de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos16.6 g
Energía276.8 kcal
Grasas9.5 g
Fibra1.1 g
Proteína35.1 g
Grasas saturadas3.8 g
Sodio441.9 mg
Azúcares4 g

Formato

Puedes usar también un molde queque en forma de cajón previamente enmantequillado para cocer la pieza de carne molida.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

29 9g / 29%
22 16g / 22%
49 35g / 49%
0 1g / 0%
13 276g / 13%
0 3g / 0%
0 3g / 0%
0 441g / 0%
1.1g / %

Evaluación de la receta (2)

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2 calificaciones
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Comentarios (1)

Ma gabriela
04.12.2023

Yo la preparé con las bases de hamburguesas 😀😀

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