Fácil
33 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
710.5 kcal = 2,975kj /por porción
| Carbohidratos | 82.5 g |
| Energía | 710.5 kcal |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Proteína | 26.9 g |
| Grasas saturadas | 10.9 g |
| Sodio | 506.6 mg |
| Azúcares | 7.9 g |
Pastas con Berenjenas Asadas y Queso de Cabra
Date un gusto preparando esta exquisita pasta con berenjenas asadas y queso de cabra. Necesitas solamente unos 25 minutos y alcanza para 4 personas. ¡No olvides comprar el Tarro salsa de tomates MAGGI® Tuco pollo!
Ingredientes
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Berenjena grande cortada en rodajas de 2,5 mm de grosor
- Sal a gusto
- Pimienta negra recién molida a gusto
- 1 Paquete de pastas estilo canutones (400 g)
- 1 Tarro de TUCO® pollo MAGGI®
- 150 g de Queso de cabra cortado en cubitos
- Hojas de orégano o albahaca frescas para decorar
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Queso
Puedes cambiar el queso de cabra por queso mantecoso.
Berenjenas
Recuerda elegir berenjenas firmes y tersas, para evitar que se pongan amargas una vez cortadas agrega una pizca de sal.
Tip Culinario
Para quitar el sabor amargo a las berenjenas puedes dejarlas remojando en agua con leche y sal toda la noche. Otra opción es lavarlas y cortarlas cómo lo pide la receta, después déjalas en agua fría con sal durante 30 minutos Escúrrelas y enjuágalas bajo agua fría para eliminar el exceso de sal. Finalmente, sécalas con papel de cocina.
Otra opción es colocar los trozos en un recipiente o plato y espolvorear sal sobre ellos. Deja un peso sobre estos para que, al hacer presión, escurra mejor el agua amarga que contienen. Deja reposar entre 30 minutos y 1 hora. Al final, enjuaga bajo agua fría y seca con papel de cocina.
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Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)
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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
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