Receta de Lasaña Tradicional

Name: Receta de Lasaña Tradicional
Prep time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Global,italiano
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cebollas medianas cortadas en cuadraditos; 1 Diente de ajo cortado finamente; 2 Zanahorias ralladas o cortadas en cuadritos; 1 Bandeja de carne molida (250 g); 1/2 Taza de vino tinto; 1 Tableta de caldo de costilla MAGGI®; 2 Sobres de salsa de tomates; 1 Taza de agua caliente; 1 Hoja de laurel; 1 Cucharada colmada de orégano; 1/3 Cucharadita de comino; 1/2 Cucharadita de ají color; Sal; Pimienta; 2 Paquetes de lasaña pre-cocida (400 g); 2 Litros de agua caliente; 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®; 1 Sobre de queso rallado (opcional); 1 Atadito de perejil picado

Prepara de forma rápida y fácil una Lasaña Tradicional, en 85 minutos podrás tener 8 porciones para toda la familia.

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 8 personas

Porciones 8

Total 85 min

Ingredientes

3 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cebollas medianas cortadas en cuadraditos
1 Diente de ajo cortado finamente
2 Zanahorias ralladas o cortadas en cuadritos
1 Bandeja de carne molida (250 g)
1/2 Taza de vino tinto
1 Tableta de caldo de costilla MAGGI®
2 Sobres de salsa de tomates
1 Taza de agua caliente
1 Hoja de laurel
1 Cucharada colmada de orégano
1/3 Cucharadita de comino
1/2 Cucharadita de ají color
Sal
Pimienta
2 Paquetes de lasaña pre-cocida (400 g)
2 Litros de agua caliente
1 Sobre de salsa blanca MAGGI®
1 Sobre de queso rallado (opcional)
1 Atadito de perejil picado

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Comienza preparando la salsa boloñesa, para esto calienta las tres cucharadas de aceite de oliva en una olla, agrega la cebolla con el ajo y la zanahoria. Saltea durante unos segundos hasta ablandar, enseguida agrega la carne molida y cocina a fuego fuerte removiendo constantemente para evitar la formación de grumos de carne. Luego vierte el vino tinto de una vez y hierve durante solo 1 minuto.

Paso 2

2. 2.- Agrega la tableta de caldo de costilla MAGGI® junto con la salsa de tomates y el agua caliente, revuelve para integrar bien los ingredientes. Agrega la hoja de laurel y condimenta con el orégano, ají color, comino, sal y pimienta a gusto. Deja cocinar semi-tapado a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando para que la salsa no se pegue. Luego de este tiempo, degusta como está en su condimentación y cocina 10 minutos más hasta ablandar completamente los vegetales.

Paso 3

3. 3.- Mientras se cocina la salsa, pasa por agua caliente las láminas de lasaña pre-cocida cuidadosamente para que no se rompan. Una vez lista déjalas de manera extendida, sin amontonarlas para que no se peguen, o bien, en una bandeja deja una primera capa de láminas y luego cubres con papel film para separarlas unas con otras. Aparte, prepara la salsa blanca MAGGI® según las indicaciones del envase. Una vez todo listo procedamos con el armado de la lasaña.

Paso 4

4. 4.- Cubre con láminas de lasaña el fondo de una budinera de horno previamente enmantequillada, enseguida vierte una capa de salsa boloñesa, cubre nuevamente con láminas de lasaña y repite el procedimiento hasta acabar con ambas preparaciones. Finalmente cubre la superficie con la salsa blanca preparada y si quieres de manera opcional con queso rallado. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 30 a 35 minutos hasta cocer bien la lasaña y dorar la superficie. Retira del horno, deja reposar 5 minutos y luego sirve de inmediato decorada con perejil cortado finamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
572.2 kcal = 2,393kj /por porción

85.1 g	Carbohidratos
572.2 kcal	Energía
10.6 g	Grasas
5 g	Fibra
29.4 g	Proteína
2.8 g	Grasas saturadas
800.6 mg	Sodio
7.3 g	Azúcares

Masas

Cuando retires las masas del agua, puedes mantenerlas en una budinera o donde gustes con un toque de aceite para evitar que se peguen.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

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Carbohidratos 62 85.1g / 62%

Proteina 21 29.4g / 21%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Proteina 21 29.4g / 21%

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Evaluación de la receta (11)

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11 calificaciones

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Comentários (11)

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Diana Issabella

12.04.2023

me quedo muy buena la lasaña muchas grasias nestle!

Diana Issabella

12.04.2023

me quedo muy buena la lasaña muchas grasias nestle!

Diana Issabella

12.04.2023

me quedo muy buena la lasaña muchas grasias nestle!

Diana Issabella

12.04.2023

me quedo muy buena la lasaña muchas grasias nestle!

Diana Issabella

12.04.2023

me quedo muy buena la lasaña muchas grasias nestle!

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