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Tortilla de Verduras

Aprende a preparar de manera fácil esta receta de Tortilla de Tres Verduras para 8 personas en solo 20 minutos.

  • 3 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 20min
    Preparación: 20min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 75kcal = 316kj /por porción

  • 5.67 (mg) Magnesio
  • 75.44 Energía
  • 18.57 (mg) Calcio
  • 3.49 (g) Proteina
  • 0.54 (mg) Hierro
  • 86.30 (mg) Potasio
  • 19.63 (mcg) Folato Alimentario
  • 15.64 (mg) Vitamina C
  • 107.91 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 0.96 (mg) Vitamina E
  • 2.03 (g) Carbohidratos
  • 1.03 (g) Azúcares
  • 0.47 (g) Fibra
  • 326.15 (mg) Sodio
  • 5.92 (g) Grasas
  • 1.29 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Brócoli cortado en gajos pequeños
  • 1 Pimentón rojo cortado en juliana
  • 1 Zanahoria mediana rallada
  • 4 Huevos
  • 1 Tableta de caldo de gallina MAGGI®
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- En una cacerola con abundante agua hirviendo con un poco de sal, pasa los brócolis durante 10 segundos. Retira y deja escurrir, repite el mismo paso con los pimentones. Reserva.

  2. Paso 2

    2.- En un bowl mezcla los huevos con la tableta de caldo de gallina MAGGI® previamente desmenuzada y bate hasta homogenizar. Junta con las verduras cocidas y la zanahoria, revuelve hasta distribuir bien los ingredientes.

  3. Paso 3

    3.- Agrega una pequeña cantidad de aceite a una sartén grande de teflón preferentemente, calienta y luego vierte la preparación anterior. Cocina durante 4 minutos aprox. hasta que notes su cocción por los bordes de la tortilla. Luego con la ayuda de una tapa de olla plana, voltea la preparación y cocina por el otro lado hasta dorar levemente. Una vez lista, porciona y puedes servir acompañado de una ensalada de hojas frescas o un delicioso trozo de carne o pollo, como más te guste.

Tips

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